米饭变香四法

米饭变香四法

加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，特别夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5千克米加毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于寄存和防馊，而且蒸出来的米饭并没有酸味，相反饭香更浓。

　　加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要白癜风治疗改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适当热水，1汤勺猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时便可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

　　加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少许食盐水，即能去除米饭异味。

　　加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养怎样治好白癜风俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.克茶叶，用毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸便可。