小心你的肺厨房里竟潜藏着恐怖的致癌杀手
2018-2-24 来源：不详 浏览次数：次▲
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人的身体时时刻刻都需要氧气。人每天要呼吸次，氧气吸入肺部后通过肺泡进入血液，再输送至全身。因此肺脏是人身上一个非常重要的器官，它一旦发生病变，人便会出现呼吸困难、憋气等症状，进而丧失行动能力。对肺脏而言，最可怕的疾病便是肺癌。
肺癌，我国首位恶性肿瘤死亡原因，占全部恶性肿瘤死亡的22.7%，发病率和死亡率仍在迅速上升。我国每年因肺癌死亡的人有7万。
肺癌的高危人群
40岁以上的烟民，吸烟年限×每天吸烟根数＞支；
长期被动吸烟的人群；
有家族肿瘤遗传病史的人群；
长期的慢性肺部疾病患者；
职业上长期接触致癌物的人群；
长期慢性咳嗽、咳痰，特别是长期干咳、痰中带血、声音嘶哑的人。
肺癌发展期和晚期的症状
排除慢性咽炎和急性上呼吸道感染，咳嗽超过1到3个月，出现痰中带血；
原因不明的声音嘶哑，1到3个月逐渐加重，甚至出现完全说不出话；
胸部隐隐钝痛，且没有特别明显的时间的规律，有的胸痛会随着深呼吸和咳嗽而加重。
需要特别说明的是，很多肺癌发生的早期是没有症状的，只能通过体检发现。
肺脏是人体最大的器官，同时也是一个非常脆弱的器官，很多外在的东西都会对肺脏产生损伤。下面我们就来看看身边有哪些常见的肺癌隐患。
无处不在的PM2.5
PM2.5是指空气中直径小于2.5微米的可吸入颗粒物。PM2.5进入到肺泡之后会引起一些损伤，人体相应的会有一个自动修复的过程。修复过程能引起一些遗传物质的改变，也会引起癌基因的激活，这种过程长期反复的发生，就有可能导致肺癌。
PM2.5当中可能含有一些重金属和有害物质，如强致癌物苯并芘。因为PM2.5小到足以穿透肺泡进入血液，这些有害的物质便随血液走遍我们全身，危害整个身体的健康。
室外防护之口罩篇防护效果：
大医生节目组通过现场测试发现，防PM2.5效果最好的口罩依次为：防PM2.5专用口罩、3M型口罩、运动型口罩。而普通厚棉布口罩和医用口罩表现不佳。
佩戴方法：
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佩戴口罩时要注意把口罩和面部之间的空隙给封闭掉，有可弯曲的钢丝一定要跟鼻子紧密的贴合在一起，这样才能有效的过滤PM2.5。
注意事项：
一次佩戴时间不要太长，每4小时更换一次。
室内防护之空气净化器篇市售空气净化器或多或少都能减轻PM2.5的含量，好的空气净化器能使PM2.5的含量减轻95%左右。
工作原理：
空气净化器通过内置的多层滤网过滤掉空气中的有害物质，因此滤网至少每半年就要更换一次。
使用要领：
空气净化器不是制氧机，为防止室内二氧化碳的蓄积，最好在开窗通风后再进行空气的净化。我们推荐每天中午开窗通风两次，每次30分钟到1小时。
百分百致癌的香烟
香烟中不仅含有苯并芘、尼古丁，还有很多致癌物，可以说是一个百分之百的致癌毒物。
吸烟者一定会得肺癌吸烟百分百致癌，但为什么有的吸烟者却没得肺癌？这其实是因为生物学上的个体差异造成的。我们基因对烟草毒素的耐受力是不一样的，致癌的时间也就不一样。烟草这种物质是一定致癌的，如果烟民有足够的寿命，早晚有一天会得肺癌！
▲肺癌患者的肿瘤组织。
苯并芘是导致肺癌的一大元凶，它不光存在于汽车尾气中，还潜伏在我们的厨房中，时刻威胁着我们的肺部健康。
植物油加热超过度会出现强致癌物苯并芘，由于油雾比重大，所以抽油烟机无法在第一时间吸走全部有害物质。数据显示，在得肺癌又不吸烟的女性当中，有60%长期接触厨房的油烟，有32%的女性喜欢用高温的油烹调食物。
预防第一步选对油和锅
灶具：实验证明，相同烹饪条件下，不粘锅比不锈钢锅和铁锅用油更少，产生的苯并芘也最少。
食用油：好的食用油能从源头上让我们远离苯并芘，挑选的关键就是四看。
看工艺，首选是冷榨油；看级别，首选特级或一级油，级别越高越好；看成分，添加剂越少越好，纯植物油比调和植物油的添加剂成分少；看种类，首选橄榄油，山茶油、亚麻籽油、紫苏油也是比较好的选择。
花生油、橄榄油、葵花籽油的烟点均低于度，使用这些油烹调时只要控制好油温，保持锅不冒烟，就不会产生苯并芘。
厨房里的防癌小窍门
水煎法：锅中只放一点点油，放入食物加上水，迅速盖上锅盖，利用油和锅的热度，将水蒸成水蒸气，蒸熟要烹饪的食物；
炒菜后的锅垢含有大量的苯并芘，所以每炒一次菜就要彻底的刷干净锅：
开抽油烟机的同时开窗通风;
炒完菜20分钟后再关抽油烟机；
吃油炸食品搭配绿叶菜，绿叶菜当中有很多抗氧化的成分，非常有利于身体健康。
肺如此重要，我们除了要远离致癌隐患，平时也要锻炼肺功能，时刻保持肺健康。
家庭肺功能自测法
憋气：用夹子夹住鼻子不喘气，超过30秒没问题说明肺功能正常。
爬楼梯：用正常的速度爬三层楼，没有心慌、憋气、气短的感觉，肺功能就正常。
吹气：打火机点火，距离在15公分，没把火焰吹灭的话肺功能有问题，5公分内吹不灭，说明肺功能损伤已非常严重。
常锻炼肺才健康
吹气球：每天吹40个气球，可增加肺部的弹性，加强肺部的张力。
扩胸运动：早上起床后做15到20个，可帮助肺叶打开，吸入更多的新鲜空气。
多饮用水：不论是PM2.5还是苯并芘，会随着饮入水的增加而加速排出体外。
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