每日一味药人参,刘化芊带您了解传统中草
2017-6-12 来源：不详 浏览次数：次《化芊中医》辩证治疗失眠、焦虑、肠胃病、更年期综合征、颈椎病、腰椎病、关节疼痛、冠心病、高血压、高脂肪、糖尿病、男性疾病、妇科疾病、青春痘、湿疹、癌症的康复治疗等。
刘化芊：中医主任医师；山西省营养协会顾问、首席专家。祖国医学源远流长，博大精深！每味中药都是老祖宗几千年来长期生活和疾病斗争经验的总结！每一味中药效果都是用生命换来的、都是祖先付出过生命的代价、是人的活体实验！而非现在西药小白鼠实验！
＜黄帝内经＞记载：＂神农尝百草，一日而遇七十毒＂就是真实写照。每一味中药背后都有它动人或凄美的故事！能够经历数千年沉淀流传至今、经历了长期时间的考验！我从医近三十年每每为祖先的智慧和勇敢所感动！如痴如醉！并且每味中药都自己先尝试出它的效果分享给大家！
人参的故事
很久以前，山东有座云梦山，山上有座云梦寺，寺里有老小俩和尚。老和尚早已无心烧香拜佛，天天下山游荡。小和尚在寺中，还时常挨老和尚怪罪刁难，人被折磨得骨瘦如柴。
一天，老和尚下山，临行前，给小和尚安排了很多活计。小和尚吃力地干着，直累得腰酸背痛。这时，不知从何处跑来一个穿红兜肚的小孩，不声不响地帮小和尚干起活来。说来也怪，在穿红兜肚小孩的帮助下，活儿很快做完了。此后，只要老和尚下山去，穿红兜肚的小孩就来帮助小和尚忙这忙那。老和尚返回寺中，小孩就不知去向了。
时间一天天过去，老和尚每次下山，不论给小和尚安排多少活计，他总能做完做好，老和尚心生疑心。而且，近来小和尚与以前简直判若两人，脸红润了，精神飒爽身体健康了。其甚感奇怪，不解其奥，逐叫来小和尚，问其究竟。在威逼利诱下，无奈的小和尚只好说出实情。
老和尚心想，深山峻岭，哪来的红兜肚小孩？莫非是仙草棒棰（人参）？于是，他从木箱中取出一根长长的红线，穿上针，递给小和尚说：“孩子如再来时，你悄悄地把这根针别在小孩的红兜肚上。”
老和尚又下山了，红兜肚小孩又来了。小和尚想把实情告诉他，但又怕老和尚处罚。小孩干完活计，准备返回时，趁其不备小和尚将针别在了小孩的兜肚上。次日，老和尚把小和尚锁在库房中，手持镐头，顺着红线，来到一株老松树下，只见那针插在一棵棒棰苗上。他高兴极了，举起镐头，恶狠狠地刨下去，不一会挖出了一个“参童”来。
老和尚把“参童”带回寺里，放入锅中，加入水，盖好的锅盖上又压了块大石头。唤来小和尚，生火烧煮。这时，老和尚朋友突来寺中，言有要事，请老和尚下山一趟。老和尚难以推辞，只好随其下山。临别，老和尚反复叮嘱小和尚：“我不回寺，不准揭开锅盖！”
老和尚走后，不一会儿锅开了，锅内冒出一股香气，小和尚好奇，搬开石头，揭开锅盖，香气扑鼻而来，只见锅内煮着一只大棒棰。小和尚用勺舀汤放嘴里，又香又甜。美味的诱惑，小和尚不管三七二十一，索性将人参与汤吃喝一个净光。老和尚办完事情，匆忙赶回寺中，急急打开锅盖，取棒捶。老和尚见锅里空荡荡的，棒捶不翼而飞，追问小和尚人参的去处。顺手取一木棍向小和尚打去。小和尚不知所措，在寺里奔跑躲藏，跑着跑着，顿觉两腿生风轻飘，悠然地腾空飞起，而去。老和尚见得这般情景，心想“参童”定是被小和尚偷吃了，懊悔不已。
原来，锅中的人参就是红兜肚小孩。老松树下长着一对人参，自从那棵“参童”被老和尚挖走以后，没被挖去的这棵人参，伤心极了。老松树说：“好孩子，别哭了，这儿是住下去了，我带你到关东去吧。那里人烟稀少，我可以永远保护你。”人参不哭了，他和小伙伴们，跟随老松树来到了关东深山老林，寻得宜居之地长白山，安家落户了。从此，关内人参日渐稀少，直至消失，而长白山人参却越来越多，越长越好。
人参的功效与作用
（一）人参的功效
人参味甘、微苦，性平。归脾、肺、心经。主治大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。
（二）人参的作用
1用于急救的作用
大剂量的人参（o.3～1两）煎服或炖服，或以人参注射液（每毫升含生药0.57克）2～4毫升行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人；人参与附于合用可以救治亡阳虚脱。
2治疗心血管系统疾病的作用
人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。人参对不正常的血压具有调整作用，或认为不同的剂量可以出现不同的作用：小剂量能提高血压，大剂量能降低血压。成人1日的常用量为0.2～3钱；人参浸膏（每毫升等于1克生药），每次服20～40滴，日服2～3次；人参酊（含量10％），每次5毫升，日服2～3次；人参粉，每次3～6分，日服2～-3次。
3对胃疾病的辅助治疗作用
对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。也有报告称人参可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增强，大便正常，胃液总酸度增加。
4治疗糖尿病的作用
人参能改善糖尿病人的一般情况，但不改变血糖过高的程度。或谓人参可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低40～50毫克％，停药后仍可维持2周以上；中等度糖屎病人服人参后，虽然降低血糖作用不明显，但多数全身状况有所改善，如渴感等症状消失或减轻；某些患者服人参后可减少胰岛素的用量。
人参对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用；对糖尿病患者除能自觉改善症状外，还有轻微的降血糖作用，并与胰岛素有协同作用。人参皂苷成分，特别是人参皂苷一Rb2，可以明显地改善高血脂及促进肝的蛋白质代谢、并且抑制实验糖尿动物的高血糖。可用于糖尿病者调理及辅助之用。
5对于精神病辅助治疗作用
人参对无力型和无力-抑郁型精神病，无论其病因如何（精神分裂症、中毒或传染病引起的精神病，退化性精神病等），似均有治疗作用。也有认为，人参口服对器质性神经疾患仅能改善病人的一般主观症状，而无客观的明显治疗作用。
6治疗神经衰弱的作用
人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳；对不同类型的神经衰弱患者均有-定的治疗作用，使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。
7增强机体的免疫功能的作用
人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效；临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。
8调节中枢神经系统的作用
人参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感（人参的根、茎、叶均能延长小白鼠游泳的持续时间）。
9改善心肌无力的作用
人参对心肌有着直接的作用，一般在小剂量时兴奋，大剂量时抑制。10％人参浸液1毫升/公斤给猫（或兔）灌胃，对心肌无力有一定的改善作用。复温期间有相当程度的恢复。亦有抗过敏性休克及强心的作用。人参对大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。
10增强机体对有害因素的抵抗力的作用
人参能够加强机体对有害因素的抵抗力：
（1）能使感染疟原虫的鸡免于急性死亡，且鸡的体重还逐渐增加。
（2）能抑制实验动物由于注射牛奶或疫苗所引起的发热反应。
（3)能增强人体适应气温变化的能力。
（4）狗在大量失血或窒息而处于垂危状态时，立即注射人参制剂，可使降至很低水平的血压稳固回升。
（5）能延长受锥虫感染的小鼠的存活时间。
（6）能抑制注射松节油或由于兔耳壳冻伤而引起的全身炎症反应。
（7）促进某些实验性损伤的愈合。
（8）有抗维生素B1、B2缺乏症的作用。
（9）能加速家兔实验性角膜溃疡的愈合作用。
（10）能减弱某些毒物（苯、四乙铅、三甲酚磷酸等）对机体的作用。
11具有调节血压的作用
人参有降低血压及升高血压的成分，人参对血压的调节有双向作用(即可以同时升高血压及降低血压)。有调查显示，由于长期服用降血压药物而造成生活质量欠佳的高血压患者，在服用人参后，有89%患者的生活质量有所提高，具体地说，即疲倦感、渴症、失眠、性功能等都得到改善。高血压患者，在血压未稳定时服用红参，请咨询医师。建议最好在血压稳定后服用。
12防癌、抗癌的作用
通过动物实验表明人参提取物，能够抑制或者减少各种癌症的发生。如肺癌、肝癌等肿瘤。人参提取物及人参皂苷Rg1，人参的功效与作用具有减轻或消除抗癌药物对免疫系统的毒副作用。另一方面通过临床证明，服用人参具有改善患者营养状况及增强免疫功能的效果。
13改善男性性功能及障碍的作用
人参有壮阳功效，老百姓广为流传。相关研究资料表明，人参通过扩张男性生殖器官的海绵体血管，进而达到增强勃起的能力。另外，人参还具有促进血管内皮细胞分泌血管扩张物质以及诱导男性生殖器官的海绵体平滑肌扩张的作用，说明人红参的功效与作用还有补肾助阳之功。
人参在中药里，一般用作强壮剂，可以补养元气；近人的研究，证明它有增强性腺机能的作用。人参酊对于麻痹型、早泄型阳痿有显著的疗效，但对精神型无效；对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定治疗效果。
14提高记忆和学习能力，促进脑神经的功能
经过动物实验表明，高丽参提取物及其所含的皂苷具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效。尤其适合于老年人的时常保健，对于老年人，人参的功效与作用能减轻疲劳及身心压力，提高生活质量，还能增强预防传染病的能力。
15保护肝、脏等器官的作用
人参皂甙具有促进细胞合成蛋白及肝细胞的再生功能。服用红参粉末能改善食欲及消化状况。红参的功效与作用对头痛、恶心等困扰也有舒缓的作用，可以促进肝炎早日康复。慢性肝炎患者服用红参有利于改善、恢复肝功能。对于急性传染性肝炎，在一定的治疗条件下，服用人参对于防止转变为慢性肝炎似有一定的积极意义。
16辅助患者病后康复、慢性疾病的作用
多年临床研究指出，使用红参能帮助刚做过手术的患者或病后初愈的患者恢复体力，增强兔疫功能，人参的功效与作用可以预防感染和传染病。
17减轻女性更年期症状的作用
曾有相关机构研究人参对更年期女性的影响，让12名患者每日服用红参6克，连服30日，结果显示服用红参的患者可以明显改善疲劳感以及忧郁症状，说明人参的功效与作用可以减轻烦燥。
18抗氧化作用
人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。
19其他作用
人参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用。与其它药物合用，还可以治疗多种疾病。但临床上对于实症，如由于突然气壅而得的喘症，由于燥热引起的咽喉干燥症，一时冲动引发的吐血鼻衄等，均忌用人参。
人参的食用方法
（一）人参的一般食用方法
1噙化含服
无论是鲜品还是生晒干货，将山参洗净切成薄片，每片置舌下含之噙化，每次连续含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，这种服法，吸收速度快，迅速输布全身，一般20多分钟即可奏效，直接进入血液损失少。噙化时间既可在早晨空腹，也可在感觉疲倦时。噙化前嗽口，尽量减少口腔内残留的细菌。服用时注意不能咀嚼，通过肠胃消化系统吸收较慢，要两小时，消化不彻底，损失多。早在年前，宋代文学家苏东坡就曾噙化过山人参，得意吟诗“为予置齿颊，岂不贤酒茗”。清朝皇帝一年三百六十五天，天天服用山参一钱（3.克），选用噙化之法。南韩人吃参很传统，都选择噙化法。
2泡水喝
将山参切成薄片放入杯中开水冲喝，成人每日干参一克，鲜参3～4克，儿童减半，喝茶一样，几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。
3粉散吞服
将生晒参、活性参研成细末，每次1克，每日2—3次，套成胶囊温开水送服。粉剂疗效发挥比较快，损失少，尤其是活性人参，鲜参中易溶解，易挥发，易酶解的有效成分（活性物质）基本保持下来，较生晒参疗效更佳。对久病体弱，年老体虚，神经衰弱，头昏健忘，食欲不振，更年期综合症，功能性衰退等有独特功效。吞服前需调理脾胃，或在参粉中适量辩证配伍些其它中药效果更佳。也可将山参打成粉末，用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状，次日服用，成人每日1克，儿童减半，早晚饭前服用。
4浸酒饮服
白酒本身就是一味很好的中药，具有散滞、开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功能，可在辩证治病后，配以其它中药用“酒渍”，以酒为使，引导诸药迅速奏效。泡浸时，将整支山参泡浸于优质的酒内，每日摇荡一次，使参内有效成分充分浸出均匀分布酒液中。常作为强壮剂、大补元气、延年益寿。药酒的服用时间在傍晚饭前，用量30亳升约两小盅为宜。山参（鲜）1支约30克、加生灵芝（干）50克、白酒2～3千克（50℃至60℃）浸泡50～60天（越长越好）开始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
毛泽东晚年体弱病重，常常不能入睡，工作人员特地精选优质山参十多支浸泡成两大瓶药酒，劝主席每日饮用。年逝世后，清理遗物，将剩下一瓶参酒保存在湖南韶山毛泽东纪念馆供游人参观，4公斤茅台酒内，浸有7支山参。邓小平晚年生活很有规律，每晚必饮药酒两小盅，寿龄92岁。
5人参炖鸡
山参（鲜）一支30克左右，加黄芪（干）30克左右，把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。
6人参江米鸡
山参（鲜）一支30克左右，加黄芪（干）30克左右，加大枣6～10个，江米～克，把参、黄芪、大枣装在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之，约7天吃完。
（二）人参的服用宜忌
1人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。
2忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
3无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
4人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
5无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。
6以下时机服用人参，应避免服用或听从专业医师指示后使用：
（1）有血热吐血、头晕。
（2）怀孕期间。
（3）服用后出现不适症状。
7在服用人参的期间，要注意以下几点：
（1）保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
（2）少吃辛辣或者刺激性食物。
（3）积极参加户外运动，放松心情。
（4）不要给自己太大的压力，学会合理减压。
出诊～芊芝堂中医太原一店(劲松北路店)：
刘化芊每周三、周四、周五出诊；
王美琴每周一出诊，主治内科、外科、妇科、儿科等疑难杂症。
王永宏每周二、周三、周四、周五、周六、周日出诊，主治颈、肩、腰、腿痛。
—、（刘化芊）
